Crostata di meliga

Una crostata semplice, da gustare in silenzio, appena svegli, in una stanza inondata di luce dal sole mattutino, assaporando l’inizio di una timida primavera.

Ingredienti

Farina di grano tenero”00”, zucchero semolato, burro, farina di mais macinata a pietra 20% ( ottofile 70%, marano, pignoletto rosso e quarantino), uova fresche biologiche, polvere lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), vaniglia, sale, marmellata.