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  • Immagine  nasi pamparato  biscotti di meliga
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Pasticceria Nasi dal 1887

LA PICCOLA BOTTEGA

Un tuffo nella storia ed uno nella bontà

Andare a Valcasotto è come compiere un viaggio nella storia, con la sua antica Certosa, poi residenza di caccia dei Savoia, passando attraverso i fatti della resistenza; in Valle vi furono tra i primi e più importanti scontri tra le Brigate Giustizia, Liberta di Mauri e le truppe Nazifasciste.

Tutti questi trascorsi si "sentono" in Valle e nel Paesino, insieme al profumo della genuinità, che vi catturerà se vi avvicinerete ad un piccolo negozietto...


La Panetteria Nasi nasce nel 1887 quando Giovanni decide di intraprendere l’attività di panettiere aprendo la prima panetteria di Valcasotto, affiancato dalla moglie Maria Caterina. Con il passare degli anni, alla produzione di pane viene affiancata la produzione di piccola pasticceria, il tutto prodotto con ingredienti locali. La tradizione si tramanda di generazione in generazione fino ad arrivare alla produzione attuale, quasi esclusivamente concentrata sulle Paste di Meliga e altri prodotti tipici, creati con maestria seguendo ancora le antiche ricette risalenti al 1800.