• Immagine  nasi pamparato  pasticcini di meliga
  • Immagine  nasi pamparato  paste di meliga
  • Immagine  nasi pamparato  presidio slowfood
  • Immagine  nasi pamparato  prodotti artigianali
  • Immagine  nasi pamparato  biscotti di meliga
  • Immagine  nasi pamparato  prodotti tipici
Pasticceria Nasi - Materie Prime a Km 0

LE MATERIE PRIME

Si inzia da prodotti locali di qualità...

Le materie prime utilizzate per i prodotti della Panetteria Nasi provengono tutte dal Piemonte, in particolare dalla zona del cuneese:

  • Le uova sono biologiche e provengono da allevamento a terra a km 0 di Savigliano
  • Le farine vengono prodotte nella zona del monregalese
  • La farina di mais viene macinata a pietra in un mulino situato a La Morra (Mulino Sobrino)
  • La farina di castagne viene prodotta dalle castagne garessine
  • Le nocciole provengono dalla zona della Langa
  • Il burro è prodotto nella zona del cuneese.
  • L’unico aroma utilizzato è quello di vaniglia in bacche, frutto della pianta della vaniglia, originaria dell’America centrale.